A importancia do deseño de envases para alimentos reside en: 1. Evitar a deterioración e garantir a calidade; 2. Evitar a contaminación microbiana e por po; 3. Racionalizar e acelerar a produción de alimentos; 4. Facilitar o transporte e a circulación; e 5. Aumentar o valor dos alimentos como mercadoría.
1. Evitar a corrupción e o deterioro para garantir a calidade. Os alimentos, durante a súa conservación, circulación e venda, sufrirán deterioracións nas súas propiedades físicas, químicas, bioquímicas e microbianas, co único obxectivo de evitar estes deterioros e garantir a calidade inherente dos alimentos.
2. Previr a contaminación microbiana e por po. No proceso de fabricación dos alimentos ata o seu consumo polos consumidores, existen moitas oportunidades para que os alimentos entren en contacto coas mans, diversas ferramentas e o aire, que se contaminan facilmente con microorganismos e po. A intoxicación alimentaria prodúcese cando os consumidores inxiren alimentos gravemente contaminados. Polo tanto, débese adoptar o envasado necesario para evitar a contaminación secundaria dos alimentos. Ademais, os consumidores prestan cada vez máis atención aos alimentos, o que pode darlles aos consumidores unha sensación de seguridade.
3. Racionalizar e acelerar a produción de alimentos.
4. É propicio para o transporte e a circulación. Unha vez que os alimentos estean debidamente embalados, pódense simplificar as condicións e as ferramentas de transporte e pódese ampliar o período de almacenamento, de xeito que a circulación e o transporte se poidan levar a cabo segundo o previsto.
5. Aumentar o valor mercantil dos alimentos. Os envases xogan un papel importante na venda de alimentos, do mesmo xeito que outros produtos nas tendas.
Para o deseño de envases de alimentos, non só debemos prestar atención á funcionalidade básica, senón tamén á estética e ás funcións de venda dos envases de alimentos. Un bo deseño de envases debe ser unha combinación de varias funcións, non só unha simple lista.
Co rápido desenvolvemento da economía social, a calidade de vida das persoas aumenta incesantemente, a industria alimentaria desenvólvese rapidamente, o estilo de vida e os patróns de consumo das persoas están a cambiar lentamente, as persoas á hora de elixir produtos tamén teñen certos requisitos para o envasado dos produtos, non só na industria alimentaria, senón que case todos os produtos no mercado agora son envases, o envase é cada vez máis importante na vida das persoas, especialmente agora que a presión da competencia en todos os ámbitos da vida é moi grande, un bo deseño de envases pode facer que os produtos aumenten a competencia.
